酯化酶系列_山东梁山酒曲_梁山生物酒曲有限公司

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酯化酶系列

在制作梁山大曲的时候，肯定是山东细菌曲少不了的使用的，可以有效帮助酒产品的发酵，加快酿酒速度以及酿酒质量，但是你知道这种细菌曲是怎样制作出来的吗？.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

生香酵母分酒用酵母及窖泥酵母，由汉逊、球拟、1274、 2300、 1343、 1342等菌种分别单独培养，按比例混合固体培养而成，细胞个数: 20亿/g。.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

芝麻香型酒曲感观:色泽为棕红色或淡黄色，粉状无颗粒，具有特殊的曲香和酯香味，无黑(青)色，无霉邪味。.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

白曲是以麸皮为主要原料,蒸熟后接入纯种白曲霉菌,在人工控温控湿条件下培养的散曲。生产白曲霉所用的菌种为河内白曲霉,它是黑曲霉的变异种。该菌分泌a-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、酸性蛋白酶和羟基肽霉等多种霉。虽.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11