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大曲系列
酯化酶系列
河内白曲
乙酸液
固体窖泥及窖泥活性功能菌
固体活性窖泥功能菌感观:
色泽为淡黄或棕黄,粉状无颗粒,具有特有的相似己酸气味,无黑(青)色,无霉邪味.
固体活性窖泥功能菌生化指标:
主要有芽孢杆菌(己酸菌)4.5*108个/g,生物酵母,1.8*108个/g,酯化菌1.1*8个/g。啤酒酵母0.8*108个/g,杂菌小于20%水分:12%以下
固体窖泥