山东大曲厂家分享酒曲和酵母的区别
这个是不可以拿来吃的，尽管跟小馒头长得有些像，来看看酒曲可以吃吗？酒曲和酵母的区别有什么，接下来就跟着山东大曲厂家来了解一下吧：
酒曲可以吃吗：不可以，那就是发酵用的。
酒曲和酵母的区别：
酵母粉富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并富含消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活性，因而，酒曲厂家掌握能促进动物新陈代谢，增强食欲，有益于动物的消化吸收，加快动物的生长发育及生产性能的发挥，还能增强动物的抗病防病能力。
在通过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，随后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因而，从古至今就把它和麦芽同时作为糖的原料，拿来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类替代米者称麦曲。

酵母粉发面用，酒曲做米酒。还有，提示酒曲是不可以直接吃的，只能拿来做米酒，还有这个酒曲和酵母粉还是有区别的，针对的物体那就是不一样的。