酯化酶系列_梁山生物酒曲有限公司

导航栏目
Navigation column

联系我们

梁山生物酒曲有限公司
联系人：袁经理
手机：18953773418
网址：www.jinliangdaqu.com
地址：山东省济宁市梁山县徐坊开发区

酯化酶系列

曲块成型后，送入曲房，微生物菌体是由多种渠道自然接种的。在密闭的曲房内，微生物开始繁殖，并散发热量，温度的升高又加速水分的蒸发，使整个曲房内温度和湿度都上升。从培菌过程的操作来说，大曲与黄酒麦曲并.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

生香酵母分酒用酵母及窖泥酵母，由汉逊、球拟、1274、 2300、 1343、 1342等菌种分别单独培养，按比例混合固体培养而成，细胞个数: 20亿/g。 .......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

感观:色泽为棕红色或淡黄色，粉状无颗粒，具有特殊的曲香和酯香味，无黑(青)色，无霉邪味。理化指标: 水份%≤10.0，酸度1.5，糖化力/mg葡萄糖/g.h585.0 液化力/g淀粉/g.h2.53.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

白曲是以麸皮为主要原料,蒸熟后接入纯种白曲霉菌,在人工控温控湿条件下培养的散曲。生产白曲霉所用的菌种为河内白曲霉,它是黑曲霉的变异种。该菌分泌a-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、酸性蛋白酶和羟基肽霉等多种霉.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11