大曲系列_山东大曲厂家_梁山生物酒曲有限公司

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梁山生物酒曲有限公司
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大曲系列

酱香型白酒所用的高温大曲有什么特点：曲子是什么？上古时代的酒曲，就是发霉发芽的谷物，即酒曲。后来，随着酿酒技术的进步，曲蘖分化为曲、蘖，用蘖和曲酿制的酒分别称为醴和酒。《尚书·说命》记载：“著作酒.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

山东酒曲主要分为五类，分别是大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲。 1、大曲：酱香大曲是以小麦、水、母曲等为生产原料，在曲模中踩制成型后，放入曲仓进行堆积发酵而成。.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

大曲是酒曲的一种，是一种用来酿酒的原料，使用大麦、小麦、豌豆等为原料制成，大曲主要用于蒸馏酒的酿造。酒曲除了大曲还有小曲、麦曲、红曲和麸曲，分别用于不同类型的酒。想要挑选优质的大曲，首先需要挑选专业正.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

低温清茬大曲按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲(米曲霉)。.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

包包曲是将酒曲打造成一个两头扁平，中间突出的鼓包形状，这样的形状使得酒曲能更大面积与空气接触，让酒曲内微生物健康均匀的发酵成长，更好的汲取粮食精华。我们就是一家专业正规的包包曲生产厂家，欢迎大家前来选.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11

一般来说，好的酒曲需要在自然条件下发酵，并且采摘时需要进行多次的筛选和精心挑选。对于厂家而言，其制作的白酒酒曲的质量取决于制作酒曲所用材料和工艺，因此选购白酒酒曲时需要选择专业正规的山东酒曲厂家。.......《查看更多》

发布时间：2017-03-11